Stoffwechsel Rezepte

Diese Rezepte sind geeignet für Personen, die sich für das METABOLIC TUNING Programm entschieden haben.

Das bedeutet, dass du mit dem Programm vertraut bist und einen Berater an deiner Seite hast. Solltest du das nicht haben melde dich bei mir

ISS natürliche lebensmittel 

Es ist wichtig, dass du echte Lebensmittel zu dir nimmst, anstatt zuckerhaltiges, industrielles Junkfood, das deinen Körper belastet.

Was anfangs nur kleine Giftpfeile sind, wird über Jahre hinweg zu einer echten Herausforderung für unseren Körper.

Wir verabschieden uns von raffinierten Zucker, Ölen ungesunden Fetten, Getreide, industriellen Lebensmitteln, Fast Food, und allen Fertignahrungsmitteln mit künstlichen Inhaltsstoffen und Giftstoffen, um unserem Körper die Möglichkeit zu geben, sich zu erholen und zu entgiften.

 

Die einfachste Essensregel: Iss das, was den Namen LEBENSmittel auch verdient und den Körper unterstützt – und lass weg, was ihn belastet. 

Süßstoffe

Süßstoffe sind die beste Alternative für Zucker (Saccharose). 

Allerdings gibt es verschiedene Arten von Süßstoffen - künstliche und natürliche Süßstoffe:

Die bekanntesten sind Stevia, Erythrit oder Xylit (Birkenzucker) 

Künstliche (industriell hergestellte) Süßstoffe sind zwar kalorienarm und für die Industrie günstig zu produzieren, aber für unseren Körper eher belastend.

Daher sollten diese in Maßen genossen werden, denn sie können u.a. die Darmflora negativ verändern und unter Umständen auch abführend wirken. 

In der Aktivierungsphase sind weder Zucker noch künstliche Süßstoffe erlaubt!

Ab der Stabilisierungsphase verwenden wir Süßungsmittel auf pflanzlicher Basis (wie Stevia und Erythrit). 

Xylit wird zwar auch pflanzlich gewonnen, hat aber mehr verwertbare Kohlenhydrate, die der Körper verstoffwechselt und noch dazu vertragen viele Menschen Xylit nicht wirklich gut. 

EIWEISS 

Wir brauchen unabdingbar Eiweiße (Proteine) für den Aufbau und Erhalt all unserer Zellen, unserer Muskulatur, unserer Knochen, unseres Gehirns, für die Hormonproduktion, die Fettverbrennung und für unser Herz. 

Eiweiß ist zudem sehr sättigend, hat einen hohen TEF (thermic effect of food) und trägt somit zu einer effektiven zur Fettverbrennung bei 

Tipp. Verwende dazu die Tabelle zur Eiweißberechnung

Kohlenhydrate

In der METABOLIC TUNING Programm Anleitung sind die Mahlzeiten so konzipiert, dass an weißen Tagen die Kohlenhydratmenge inklusive der empfohlenen Nahrungsoptimierung nie 40 g überschreitet.

So muss man darauf selbst gar nicht weiter achten und auch keine Kalorien zählen.  

Diese Lebensmittel sind in der gesamten Aktivierungsphase und an weißen Tagen in der  stabilisierungsphase zu vermeiden

  • Zwiebeln, Lauch (Ausnahme Frühlingszwiebeln)
  • Knollen- und Wurzelgemüse (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Pastinaken)
  • Geräucherter Fisch / Fleisch in der Aktivierungsphase (SALZ!!)
  • Milchprodukte (ausser der probiotische Joghurt am Morgen)
  • Whey (Molkeprotein) & Eiweißshakes  (erst ab der Stabilisierungsphase erlaubt)

Im gesamten Programm (ausser an roten Tagen) verboten sind

  • Zuckerhaltiges: Süßigkeiten, Softdrinks, Fruchtsaft, Kuchen, Schokolade etc.
  • Stark zuckerhaltiges Obst: Südfrüchte, Bananen, Trauben, Ananas, Datteln
  • Mariniertes, industriell gewürztes, gepökeltes und verarbeitetes Geflügel, Fisch, Wurst
  • Fertiggerichte, Gewürzmischungen mit Salz und Zucker, fettarme Diätprodukte
  • Ungesunde Öle und Fette
  • Schweinefleisch
  • Alkohol

FARBIGE TAGE

  • Weiße Tage sind die Reinigungstage und motivieren uns durch den zügigen Abbau von Fett ohne Hungergefühl.
  • Grüne Tage sind die Basis einer ausgewogenen Ernährung und zeichnen sich durch gesteigerte Energie ohne Völlegefühl aus.
  • Rote Tage sind die Spaß und Schlemmertage. Wie z.B.: Einladungen bei Freunden, Familienfeiern, Partys etc. Tage an denen wir das Leben in vollen Zügen genießen…